จีเอฟเอ บุกตลาดพิซซ่าไทย

เฟรด มูอาวาร์ด
การศึกษา
ปริญญาตรี	: มวิทยาศาตร์ สาขาบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัย เปปเปอร์ไดน์
การทำงาน
ปัจจุบัน	: ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โกลบอล แฟรนชายส์ อาคิเทคส์
ปี 2539	: ก่อตั้งบริษัท โกลบอล แฟรนชายส์ อาคิเทคส์ (จีเอฟเอ) พร้อมคิดค้นแบรนด์ทั้งหมด 4 แบรนด์   ได้แก่ พิซซ่า คอร์เนอร์, คอฟฟี่เวิลด์, นิวยอร์ก เดลี่ และ เดอะครีมแอนฟัดจ์

จากความสำเร็จในการเปิดตัวแบรนด์ คอฟฟี่เวิด์ล และ นิวยอร์ก เดลี่ในเมืองไทยแล้ว บริษัท โกลบอล แฟรนชายส์ อาคิเทคส์ (จีเอฟเอ) เดินหน้าเปิดตัวแบรนด์ใหม่ "พิซซ่า คอร์เนอร์" เพื่อบุกตลาดพิซซ่าในไทยเป็นครั้งแรก ก่อนที่จะมีเปิดตัวแบรนด์ "เดอะครีมแอนฟัดจ์" ในช่วงปลายปีนี้

เฟรด มูอาวาร์ด ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โกลบอล แฟรนชายส์ อาคิเทคส์ (จีเอฟเอ) กล่าวว่า การนำแบรนด์ "พิซซ่า คอร์เนอร์" เข้ามาทำตลาดในไทยถือเป็นความท้าทายของบริษัท เพราะไทยถือเป็นประเทศที่ทำธุรกิจยากที่สุด เนื่องจากธุรกิจอาหารมีการแข่งขันสูง ค่าเช่าพื้นที่ค่อนข้างสูง และคนไทยชอบสินค้าราคาถูก เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่น อาทิ จีน ที่สามารถขายสินค้าในราคาที่สูงกว่าได้ ดังนั้นหากประสบความสำเร็จในไทยได้แล้ว การขยายธุรกิจสู่ประเทศอื่นๆ ก็จะง่ายขึ้น

จีเอฟเอ มีแผนที่จะขยายสาขาพิซซ่า คอร์เนอร์ให้ได้ 100 สาขา ภายในปี 2552 ซึ่งจะแบ่งเป็นสาขาที่จีเอฟเอขยายเอง 50 สาขา และขายแฟรนไชส์อีก 50 สาขา โดยทั้ง 2 ส่วนจะขยายไปพร้อมกันตามทำเลที่เป็นโรงภาพยนตร์ ปั๊มน้ำมัน ดิสเคานท์สโตร์ และย่านธุรกิจต่างๆ ทั่วประเทศ โดยจะใช้เงินลงทุนทั้งหมด 150 ล้านบาท ส่วนในปีนี้คาดว่าจะสามารถขยายสาขาได้ประมาณ 10 สาขา ขณะนี้เริ่มเปิดบริการไปแล้ว 2 สาขา ได้แก่ โรบินสัน บางรัก และปั๊มน้ำมันปิโตรนาส ถนนศรีนครินทร์

สำหรับสาขาที่ขายแฟรนไชส์นั้น จีเอฟเอจะมีการควบคุมคุณภาพให้มีมาตรฐานเท่าเทียบกับการบริหารจัดการเอง โดยการจัดอบรมให้ความรู้กับคนที่มาซื้อแฟรนไชส์ และพนักงานที่ให้บริการภายในร้าน โดย จีเอฟเอ จะเข้ามาดูแลให้คำแนะนำในด้านการจัดการภายหลังการขายแฟรนไชส์ไปแล้ว

เฟรด กล่าวต่อว่า จุดเด่นของพิซซ่า คอร์เนอร์อยู่ที่ความแตกต่างจากคู่แข่ง โดยใช้แนวคิดการให้บริการแบบ Take away คือ เข้ามาซื้อแล้วนำไปรับประทานที่บ้านหรือนั่งรับประทานที่ร้าน โดยจะเน้นรายการอาหารที่หลากหลาย ความสดใหม่ของวัตถุดิบ และทำรวดเร็วด้วยการอบร้อนๆ ภายใน 6 นาทีที่ได้รับออร์เดอร์ ซึ่งจะมีพิซซ่าให้เลือกซื้อ 2 ขนาด คือ ขนาด 6 ชิ้น และ 8 ชิ้น ราคาอยู่ที่ 80-180 บาท ส่วนพื้นที่ดำเนินการนั้นแต่ละสาขาต้องการเพียงแค่ 9 ตารางเมตร

"สิ่งสำคัญที่ทำให้เราประสบความสำเร็จคือ ความพอใจของลูกค้า เริ่มต้นตั้งแต่การเลือกสถานที่ดี อาหารอร่อย และคุณภาพบริการที่ดี"

More news >>